Asador La Posada, la mejor tradición de la cocina española en Sotogrande
El nuevo restaurante del centro comercial Sotovila ofrece deliciosas carnes típicas de la gastronomía castellana y postres caseros y un magnífico ambiente en sus dos terrazas
Para degustar un tierno cochinillo asado, una delicioso cordero, o un espectacular chuletón, con los sabores y texturas más tradicionales ya no es necesario ir más allá de Despeñaperros, en dirección a Segovia o Madrid. Ni siquiera hay que salir de la zona de Sotogrande, ya que en el centro comercial Sotovila podemos encontrar todo eso y mucho más en el Asador La Posada.
Especializado en comida castellana, este nuevo restaurante ofrece desde diciembre del pasado año platos tradicionales como su cochinillo a baja temperatura, servido con patatas y verduras salteadas de guarnición y bañado por su salsa especial; chuletones de vaca o ternera rubia gallega, costillitas asadas, o pata de cordero lechal, con guarnición de patatas al limón.
Además de sus exquisitas carnes y asados, La Posada también destaca por otras especialidades como su fantástica paella de arroz negro con jibia y marisco acompañado de un fantástico alioli o sus espinacas con garbanzos, servidas con huevo y pan frito.
Pero además de la tradición, y uniendo lo clásico con la innovación, también presentan deliciosas creaciones como su tartar de salchichón de Málaga, macerado con su salsa espacial y servido con aguacate y tostadas, o su ensalada de pimientos asados a la parrilla, tomate castellano y vinagre balsámico, acompañada de una buena ventresca de atún marinada.
En cuanto a sus postres, todos son 100% caseros, destacando su riquísimo postre de la casa con nata. También presentan una gran variedad de vinos nacionales y una cuidada selección de vinos internacionales dispuestos a satisfacer al paladar más exigente.
Por otro lado, junto a su excepcional carta de comidas y vinos, La Posada también ofrece a su clientela un magnífico ambiente tanto en su salón interior como en sus dos terrazas y jardín, convirtiéndolo en una elección perfecta para reuniones de amigos y familia. Su gerente, Juan Francisco Arrabalí Guzmán, destaca especialmente estas opciones como “un lugar magnífico y cómodo para toda la familia”, ideal para la realización de celebraciones y eventos.
Todo ello lo pueden encontrar desde hace tres meses en el local 6 del centro comercial Sotovila, de lunes a domingo (martes cerrado) de 12.00 a 17.00 y de 19.30 a 24.00 horas.
