ANCALA en The Beach se convierte en la opción gastronómica perfecta gracias a su nuevo Menú de Arroz, una experiencia gastronómica que combina relax, estilo y diversión en familia en un entorno donde el tiempo parece detenerse
El chef Alberto Sarmiento firma un menú especial que incluye una cuidada selección de entrantes, cinco arroces (Mariscos, negro, mixto, pescados y mariscos y vegetal) elaborados al momento y un postre casero. Además, los comensales que disfruten de esta exquisita selección, podrán relajarse en una tumbona durante el resto del día y, desde el 11 de octubre, disfrutar del nuevo servicio de animación infantil, ideal para vivir una jornada familiar inolvidable.
Por 50 € por persona (bebidas no incluidas), la experiencia comienza con entrantes diseñados para abrir el apetito y fomentar la conversación alrededor de la mesa: croquetas de jamón ibérico con alioli de tomate o alcachofas y puerros confitados con queso payoyo y romesco. El plato principal está protagonizado por arroces elaborados al momento, disponibles en cinco versiones: Campero, Pescado & Mariscos, Negro, Mixto o Vegetal. Cada receta combina tradición y creatividad, respetando la filosofía de ANCALA y la experiencia culmina con un sencillo y elegante postre casero.
Para reservar: https://www.covermanager.com/reservation/module_restaurant/restaurante-lareservasotogrande/spanish
Y para quienes quieran descubrir los secretos de los arroces de ANCALA, el 25 de octubre, el chef Alberto Sarmiento dirigirá un exclusivo Taller de Arroz Meloso donde enseñará cómo seleccionar los ingredientes adecuados, elaborar caldos sabrosos y lograr la textura perfecta del arroz.
El curso, que se celebrará de 11:00 a 12:30, incluirá la preparación de tres recetas: arroz meloso con verduras, garbanzos y romesco; arroz con vieiras y mantequilla Café de París; y arroz con carrilleras de ternera, puerro asado y queso payoyo. El precio del taller es de 50 euros y las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar la reserva con antelación.
Mucho más que Gastronomía
Reservar el Menú de Arroz incluye acceso a una hamaca en la exclusiva piscina de The Beach, un oasis de arena blanca y agua turquesa donde el tiempo transcurre lentamente. A partir de octubre, la propuesta se completa con un servicio de animación infantil, pensado para que los más pequeños disfruten mientras los adultos se relajan en un día sin horarios.
En La Reserva Club, cada detalle refleja el espíritu de Sotogrande: naturaleza, elegancia y bienestar se combinan en un entorno que celebra la vida al aire libre. ANCALA reafirma su posición como epicentro gastronómico y social, un lugar donde cada plato y cada instante están diseñados para disfrutar del verano… sin que éste termine nunca.
Porque aquí, en Sotogrande, el verano no termina: simplemente se vive a cada instante.
