El chiringuito de Cala Sardina ofreció un exclusivo evento de showcooking y degustación al estilo nipón que conquistó a los asistentes
Il Soño vivió una velada mágica el pasado 14 de mayo con la celebración de su esperada noche de gastronomía japonesa, que resultó ser todo un éxito. El evento, protagonizado por el reconocido maestro Naoki Maeda, atrajo a decenas de comensales y amantes de la cocina oriental que no quisieron perderse la oportunidad de disfrutar en primera persona del ancestral arte nipón de corte y preparación del pescado.
El maestro Maeda ofreció una clase magistral sobre las técnicas tradicionales del sushi y sashimi, mostrando una destreza y precisión que cautivó al público. La masterclass dio paso a un elegante showcooking en directo, en el que los asistentes pudieron observar de cerca cada paso del proceso, desde la elección del producto fresco hasta su emplatado final. El evento se completó con una cuidada selección de sake y vinos blancos, elegidos para realzar la frescura de cada bocado.
La exhibición de cortes perfectos y cuidada selección y trato a la materia prima que caracteriza la cocina tradicional de Japón fue el contrapunto perfecto a la propuesta gastronómica de il Soño, que se caracteriza por su fusión de cocina mediterránea con toques internacionales.
Con esta actividad, este chiringuito mantiene su apuesta por ofrecer diferentes propuestas y actividades a su clientela, incluyendo citas como música en vivo, exhibición de cócteles y otras experiencias gastronómicas con las que volverá a amenizar este verano desde Cala Sardina.
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High-end Japanese cuisine with master Naoki Maeda at il Soño
The beach bar at Cala Sardina hosted an exclusive Japanese-style showcooking and tasting event that captivated all attendees.
Il Soño experienced a magical evening on the 14th of May with the celebration of its much-anticipated Japanese gastronomy night, which proved to be a resounding success. The event, led by renowned master Naoki Maeda, attracted dozens of customers and lovers of oriental cuisine who did not want to miss the chance to experience the ancestral Japanese art of fish cutting and preparation first-hand.
Master Maeda gave a masterclass on traditional sushi and sashimi techniques, displaying skill and precision that mesmerised the audience. The masterclass was followed by an elegant live showcooking session, where guests were able to watch each step of the process up close, from the selection of fresh produce to the final plating. The evening was rounded off with a curated selection of sake and white wines, carefully chosen to enhance the freshness of each bite.
The exhibition of flawless cuts and the meticulous selection and handling of ingredients, characteristic of traditional Japanese cuisine, served as the perfect counterpoint to Il Soño’s culinary concept, which blends Mediterranean cuisine with international influences.
With this event, the beach bar reaffirms its commitment to offering a diverse range of experiences to its clientele, including live music, cocktail showcases, and other gastronomic experiences that will continue to enliven the summer at Cala Sardina.
