Humble&Crumble nos ofrece esta deliciosa y saludable receta, ideal para cuidarnos tras las Navidades sin sacrificar nuestra afición por el dulce
Tras los habituales excesos que cometemos en Navidades con la comida y especialmente los dulces y el azúcar, gracias a Humble&Crumble podemos ofrecerte esta propuesta con la que comenzar el nuevo año cuidándote sin renunciar a un capricho dulce y saludable.
Estas trufas de coco y dátiles son la alternativa perfecta para poder disfrutar mientras mantienes intactos tus objetivos de salud y bienestar en el año nuevo. Ricas, energéticas, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y totalmente libres de culpa.
Ingredientes (para 12 trufas):
200 g de dátiles sin hueso.
100 g de coco rallado (más extra para decorar).
50 g de almendras molidas, nueces o el fruto seco que más te guste .
1 cucharada de aceite de coco.
1 pizca de sal.
Opcional: cacao puro en polvo para rebozar.
Elaboración:
Hidrata los dátiles en agua caliente durante 10 minutos y escúrrelos.
En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, el coco rallado, las almendras, el aceite de coco y la sal. Procesa hasta obtener una masa pegajosa.
Con las manos, forma bolitas del tamaño de un bocado.
Reboza las trufas en coco rallado o cacao en polvo, según prefieras.
Guarda en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.
Tip: Son ideales para una merienda saludable o un snack pre-entrenamiento.
¡Energía y sabor en cada bocado!
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Healthy Recipe: Coconut and Date Truffles
Humble&Crumble offers us this delicious and healthy recipe, ideal for taking care of ourselves after the Christmas season without compromising our sweet tooth.
After the usual excesses we commit during Christmas with food and particularly with sweets and sugar, we can offer you, thanks to Humble&Crumble, the possibility to start the new year by taking care of yourself without giving up a sweet and healthy treat.
These coconut and date truffles are the perfect alternative for you to enjoy while keeping your health and wellness goals intact for the new year. Rich, energetic, gluten-free, sugar-free, lactose-free and totally guilt-free.
Ingredients (for 12 truffles):
200 g pitted dates.
100 g of grated coconut (and extra for decorating).
50 g ground almonds, walnuts or your favorite nut.
1 tablespoon of coconut oil.
1 pinch of salt.
Optional: pure cocoa powder for dusting.
Preparation:
Hydrate the dates in hot water for 10 minutes and drain.
In a food processor, mix the dates, shredded coconut, almonds, coconut oil and salt. Process until you obtain a sticky dough.
Form bite-sized balls with your hands.
Dredge the truffles in shredded coconut or cocoa powder, whichever you prefer.
Store in the refrigerator for at least 1 hour before serving.
Tip: These are ideal as a healthy snack or pre-workout snack.
Lots of energy and flavour in every bite!
